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吕梁:8月15日 中秋月饼香香甜甜

作者:admin 发布时间:2020-10-01 05:47

吕梁新闻,黄河新闻网(杨伟东)中秋将至,市区所有月饼摊都很热闹。人们争相购买月饼,为即将到来的中秋节做准备。

中秋节的月饼在古代是一种赏月的礼物,后来逐渐成为人们互相赠送的礼物。久而久之,人们把中秋节赏月、品尝月饼作为家庭团聚的象征,渐渐地,月饼成为中秋节必不可少的礼物。吕梁月饼是众多月饼中最具特色的一种,当地人也称之为“空壳月饼”,因为它的馅料附着在月饼皮的内侧。

据熟人介绍,吕梁月饼的制作方法也很有特色。饼皮用白面和手榨香油,油性毛面作为皮。烘焙后的皮革酥脆易消化,馅料也很简单。主料为红糖,配以核桃仁、芝麻、瓜子等。饼皮用填充物包装,在模具中压实,使模具中的图案清晰地印在饼皮的外观上,然后在炉中烘烤

制作月饼的容仙师傅说,虽然有许多著名的月饼,但大多数都是圆形的,象征着圆圆的。每到中秋节,家家户户都要拜月,每个人也会有祭祀月亮的运动,这是托付给国外亲人的欣赏和家人团聚的喜悦。

“我儿子小的时候喜欢吃我们家的月饼。总说外面的月饼不如家里的好吃。不,我过会儿回来。快点给他买些新鲜出炉的月饼。”正在买月饼的王阿姨兴奋地说。

世界上的一切,都不过是我们重逢时的一个小月饼。只要亲人在身边,每一口都是甜的,都是完美的。祝大家中秋节快乐。


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